（乡村行·看振兴）江西南昌：藠头飘香 特色产业助农增收

中新网南昌6月30日电 (卢梦梦 贺登毅)仲夏时节，江西省南昌市新建区的2万余亩藠头迎来集中采收期。在新建区松湖镇松湖村的千亩藠头种植基地内，农户们分工有序，忙着采收、分拣、清洗新鲜的藠头，忙得不亦乐乎。

图为在江西省南昌市新建区松湖镇松湖村，农户采收的新鲜藠头。贺登毅 摄

南昌市新建区松湖镇地处赣江支流——锦江之畔，土壤含沙量较高，所产的藠头个大浑圆、雪白透亮、脆嫩爽口，深受市场青睐。“今年我们的藠头种得好，加上天气也好，亩均产量达5000余斤。按照目前的市场价来算，每亩地能增收5000多元。”新建区松湖镇松湖村相关负责人廖新国介绍。

小藠头要变成“大产业”，技术、销路是关键。近年来，新建区松湖镇还引进农业产业化企业，打造藠头产业基地，以“公司+合作社+农户”的运营模式，引导农户标准化、规模化种植藠头，让小藠头成为当地稳增收、能致富的特色产业。

图为江西省南昌市新建区松湖镇松湖村藠头加工厂内清洗干净的藠头。贺登毅 摄

与此同时，当地还积极推进藠头冷链加工项目，用于加工袋装藠头、盐渍藠头等特色产品。“现在我们每天要加工80多吨藠头，产品大部分销往东部沿海省份，处于供不应求的状态。”新建区松湖镇松湖村藠头加工厂负责人毛凤清说。

近年来，南昌市新建区持续优化农业种植结构，因地制宜推广藠头种植、中药材种植等富民兴村产业，通过科学轮作、完善产销加工链条，有效提高土地利用率和农产品附加值，持续带动群众就业增收，助力乡村振兴。(完)