选择新鲜食材,保障存储安全丨健康素养加油站
“健康素养66条”之“生、熟食品要分开存放和加工,生吃蔬菜水果要洗净,不吃变质、超过保质期的食品”。
选择新鲜食材是保证饮食安全的关键。学会辨别和采购新鲜、卫生的食材,是从源头上把控饮食安全的第一关。
合理储存食物、生熟分开存放和加工
7月18日,由上海市数据局、上海市卫生健康委员会等机构指导,上海市健康数据产业协会主办的“智序生命AI健未来”浦江医学人工智能论坛在沪举行。会上,小荷健康携手3位中国工程院院士等30个临床专科专家团队,共同发布“MedXIAOHE疑难病例诊疗能力评测基准1.0”。
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