这几天为啥“龙虾”和小龙虾都火了 科技与文化共推热度

盱眙地处淮河下游、洪泽湖南岸，水系纵横，湿地遍布，具备小龙虾生存和繁殖的优良条件。当地与江苏省淡水水产研究所深度合作，历时12年选育成功全国首个克氏原螯虾新品种“盱眙1号”，实现体重、亩产双提升18%以上，生长周期缩短10天，亩均增收近800元。“盱眙1号”个头大、含肉率高、性状稳定，成为产业提质增效的关键。

在养殖环节，当地推广“一稻三虾”生态循环模式，实现一水两用、一田双收。智慧养殖和反季节暂养技术破解了小龙虾季节性供应难题，让“夏季限定”变成“全年鲜品”。此外，当地构建起集科研、育种、养殖、加工、餐饮、电商、文旅于一体的完整产业链，推动小龙虾从鲜活销售向精深加工延伸，开发调味虾、虾尾等预制菜品，并实现虾壳甲壳素、虾青素等副产物综合利用。如今，盱眙龙虾品牌价值378亿元，已连续10年位列全国水产类公用品牌第一名，成为富民增收的重要支撑，20多万人在这条产业链上实现了稳定就业和增收致富。

外交部副部长华春莹在广东代表团代表小组会议现场听取了全国人大代表廖志略对化橘红的推荐，并对其润喉效果表示赞赏。廖志略展示了各式各样的化橘红深加工产品，如饮料、茶饮、润喉糖等。他表示，化橘红被纳入国家药食同源目录后，产业链加快布局，深加工产品种类繁多。预计到2025年，化州的化橘红全产业链产值将突破126亿元，带动35万乡亲就业增收。

四川资阳安岳是我国的柠檬之乡，通过柠檬产业带领乡亲们脱贫致富。全国人大代表刘艳英希望未来能通过加强科技引领，延长柠檬产业链，让更多乡亲享受到产业升级带来的收益，把酸溜溜的柠檬变成老百姓甜滋滋的日子。