罗永浩回应西贝闭店 预制菜争议与企业责任

1月16日，罗永浩针对西贝贾国龙的言论发表长文回应。他表示，锤子科技做了五年，其中四年时间里公司频繁受到负面评论。他强调，锤子科技倒闭的原因在于自己，后期上千名同事被裁或被转让都与他的决策有关，而非外界的负面评论所致。他认为，一个企业不会仅仅因为被黑而倒闭。

食品工业的朋友告诉他，冷冻西兰花的成本确实更高，因此在某种程度上西贝在这方面的指责是冤枉的。但其他大部分批评并不冤枉，因为西贝很多菜品都是预制菜。罗永浩提到，在西贝需要澄清事实时，公关团队似乎没有发挥作用。他两次主动停止了对西贝的批评，部分原因也是出于对方严重的认知失调。

罗永浩认为，如果企业家真的担心员工失业，一开始就不应该胡来。他指出，一些老一辈企业家可能与现实脱节，导致这种情况的发生。多数发达国家的预制菜市场份额较高，但主要供应给消费者市场和快餐业，而不是像在中国这样被餐厅用来冒充现做的饭菜。国家支持预制菜的发展是为了让中国人吃得更方便、更卫生、更健康，而不是为了让餐馆用料理包欺骗顾客。

尽管感到疲惫和困惑，罗永浩仍然认为这件事通过他的揭露可能会有好的结果。近期有消息称，西贝将一次性关闭全国102家门店，占门店总数的30%。贾国龙确认了这一消息，并表示西贝门店从未使用过预制菜，而是被恶意混淆了“中央厨房备菜”和“料理包预制菜”的概念。他还表示，所有不得不离职的员工工资会全额支付，顾客储值卡可以在其他门店继续使用或选择退款。接下来的时间里，西贝将继续努力争取生存。