猪肉价格为何跌跌不休 创近年最低位

最近，猪肉价格持续走低的消息引发关注。不少商户和批发商认为，当前猪肉价格已处于近几年的最低位，消费旺季即将到来。

10月24日，在南宁市淡村农贸市场肉类区，许多市民正在选购猪肉。从事猪肉生意多年的黄师傅表示，现在猪肉价格算是这几年最便宜的了。梅头肉11元/斤，排骨20元/斤，五花肉12元/斤，前后腿肉10元/斤。猪肉价格从春节后一直在降，除了中秋节等节日稍微回弹了一点，其他时间几乎是“跌跌不休”。市场里有的摊位甚至挂出猪肉9元/斤的招牌。市民张阿姨说：“今年还没买过这么便宜的猪肉，今天特地多买点包饺子。”

在良庆区一家超市，记者看到多款猪肉产品在打折促销。价格牌显示：梅头肉8.8元/斤、猪瘦肉8.8元/斤、五花肉8.8元/斤、排骨16.8元/斤、猪前腿肉6.98元/斤。超市驻场销售员表示，降价后日均销量提升了约三成，不少市民趁着低价囤货冻在冰箱里。

这股降价潮并非南宁独有，全国范围内的生猪及猪肉价格也呈现明显下行趋势。农业农村部监测数据显示，10月10日，全国生猪线上平均价已跌至12.50元/公斤，较2024年末跌幅超过20%；全国猪肉批发均价也跌破19元/公斤，创下近一年新低。截至10月23日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.62元/公斤，比前一天下降0.6%。

猪肉价格为何持续低位运行？业内人士分析，前期生猪产能的持续恢复与释放导致市场供应总体宽松，而消费端并未出现强劲增长。此外，海鲜大量上市分流了部分肉类消费预算，形成供过于求格局。养殖成本方面，主要饲料原料如玉米、豆粕等价格相较前期高位有所回落，为猪肉价格下行提供了一定空间。

尽管当前猪肉价格持续探底，但市场普遍认为后续进一步大幅下跌的空间有限。随着秋冬季节来临，天气转凉，传统的猪肉消费旺季即将开启。尤其是每年11月至12月各地都有制作腊肉、腊肠等腊味的风俗习惯，或将带动猪肉消费量上涨。在南宁市部分农贸市场，不少摊主已经开始为即将到来的腌腊肉季节做准备。黄师傅表示，虽然现在猪肉价格低，但对后市并不太担心。