荔枝跌成白菜价，“贵族水果”为何集体走下神坛？

中新网北京6月20日电（记者 谢艺观）“现在荔枝价格比大米都便宜”“今年荔枝完全就是白菜价”……近期，不少南方网友晒出荔枝降价的图片，一两元一斤的价格令人艳羡。

曾经，荔枝与车厘子、榴莲、蓝莓、阳光玫瑰等一起，被视为“贵族水果”，如今已飞入寻常百姓家。近日，中新网记者走进北京多家超市，妃子笑的价格已降到每斤10元以下，盒装蓝莓的价格相比以前亦有所下降。

北京某超市售卖的荔枝。 谢艺观 摄

“贵族水果”为何集体跌下神坛？

首先是产量激增。

“过去一些高价水果，在高利润驱动下，种植规模不断扩大。”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥向中新网记者表示，另外，技术进步也提高了生产效率、降低了单位成本，进而导致水果价格下行。

以前，蓝莓、阳光玫瑰等是高端进口农产品，但随着中国栽培面积激增，2024年，中国蓝莓种植面积已经达到140多万亩，种植面积和总产量跃居全球第一位。

阳光玫瑰亦是同种命运，如今在中国种植面积预计已突破百万亩，价格甚至降到几元一斤。

如果高价水果再碰上大丰收，价格下降成为必然。

国家荔枝龙眼产业技术研发中心发布的《2025年全国荔枝生产形势分析与管理建议》显示，2025年全国荔枝总产量预计约365.04万吨，同比增长111.26%，创历史新高。广东、广西等主产区同步迎来“超级大年”，让这份甜蜜直接走上南北餐桌。

作为榴莲主产区之一，根据泰国农业与合作社部信息，泰国榴莲2025年总产量预计达168.25万吨，同比增长30.72%。作为榴莲进口大国，中国吃货们也把“榴莲价格腰斩”送上热搜。

资料图：榴莲。 中新社记者 骆云飞 摄

其次是运输能力提升。

“现在全国统一大市场建设，交通基础设施、物流仓储水平大幅提升，这对于包括高端水果在内的整个农产品供给都起到了重要作用。”李国祥表示。

虽然部分水果“运费比果贵”的局面没有完全改变，但朝发夕至，天南海北的消费者都能享用到这份新鲜和甜蜜。

进口水果亦是如此。贵为“水果之王”的榴莲，得益于中老铁路等运输路线，有效降低了运输损耗；远在万里之外的车厘子，依靠海运路线提档升级，配合成熟保鲜技术，身价已不再高贵。

电商补贴、超市大促销等，更是加速了高端水果“去贵族化”进程。

水果丰产满足了人们的味蕾，也让人们开始思考，高端水果是否能从“身份标签”走向日常食物？

李国祥称，技术水平提高、交通物流发展等因素影响下，高端水果降价是大趋势。另外，高利润也会吸引投资、提高产能，长期来看，利润会被压缩，价格也会下降。不过短期可能会因为“大小年”存在价格波动。（完）